面包的位置于主菜的左侧。

黄油刀摆放于面包盘内靠右侧（）的位置上。

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在西餐菜单中，主菜的地位举足轻重，分量很大，应该尽量排在显要的位置，经验总结，单页菜单上的主菜应列在菜单的上部位置。

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美国人通常将色拉供应于主菜前，而欧洲人如法国法国人，通常将色拉放于主菜后供应。

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服务主菜时跟配沙拉应该在主菜盘的（）。

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黄油碟放于面包碟正上方约2cm处。

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法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是（）。

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包一般是同主菜一起食用的。

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（）是在鱼和主菜之间提供的。

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开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。

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