填空题

()是在鱼和主菜之间提供的。

正确答案

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答案解析

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  • 服务主菜时跟配沙拉应该在主菜盘的()。

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  • 面包的位置于主菜的左侧。

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  • 包一般是同主菜一起食用的。

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  • 开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是()。

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  • “鱼和熊掌不可兼得”属于哪种冲突()

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  • 美国人通常将色拉供应于主菜前,而欧洲人如法国法国人,通常将色拉放于主菜后供应。

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  • 在没有肉类菜肴的情况下,副菜也可以作为主菜。

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  • 对折式西餐餐单上的主菜通常被安排在菜单的()

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  • 具有开胃作用,一般不会是汤类,通常在主菜前食用的是()。

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