A对
B错
1996年世界卫生组织将食品安全定义界定为对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种()
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为有效保证食品安全,糕点加工应具备的一组基本管理体系是()
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热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
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黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物,具有很强的毒性和致病性,通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量()
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秤杆上设有三颗星(为我国古代从业者的一种自律行为,认为达不到足斤足两就是缺乏道德,应当“一两也不能少”),分别叫做叫“福、禄、寿”。那么,缺人家三两,应当是()
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在HACCP术语中,什么是危害分析?()
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HACCP术语中什么是危害分析?()
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我国食品安全监管实行的监管体制是()
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食品安全追溯系统是指()
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