传统的烤是将原料加工处理后放入炉具中，利用（），使原料成熟的方法。

传统的烤是将烹调原料加工处理后，放入炉具中利用热空气加热，制成菜肴的一种技法。

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烤是将原料加工成半成品以后，放入烤炉，利用传导热能使其成熟的一种方法。

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烤是将原料放入烤炉内，加热上色，并达到（）的烹调方法。

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烤是将原料放入烤炉内，加热上色，并达到（）的烹调方法。

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干煎是将加工处理的原料经码味、拍粉或挂糊，放入（）底油锅中，两面煎制成菜的技法。

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（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。

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铁板烤是将加工或调味的原料放在特制的、烧热的不锈钢板上，经用工具拨动、翻拌而成菜的方法。

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藏是将加工的原料放入原料中的技法。

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（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混合放入锅中或其他容器中。

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