A母乳蛋白质
B鸡蛋蛋白质
C大豆蛋白质
D大米蛋白质
E酪蛋白
评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（）
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评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）
评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
评价食物蛋白质营养价值的公式储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。
评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。
可作为参考蛋白的食物蛋白质是（）
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
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