维生素E中，以（）的生物活性最高。

食物中的维生素E对热、光及碱性环境非常敏感，在一般烹调过程中损失很大。

判断题查看答案

当膳食中不饱和脂肪酸的量增高时，维生素E的供给量也随之增加。

判断题查看答案

以下食物中，含维生素C最高的食物是（）

单选题查看答案

影响黏膜细胞中糖蛋白的生物合成的维生素是（）

单选题查看答案

维生素E的主要食物来源是（）

单选题查看答案

生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪类食物中（）

单选题查看答案

维生素E化学名称为（）。

填空题查看答案

维生素E为什么能够提高人体的活动能力？

简答题查看答案

维生素E的主要作用机理是抗氧化作用。

判断题查看答案