简答题

宾客买单结束,服务员发现有漏单的酒水或菜肴怎么办?

正确答案

这完全是服务员的失误造成的与宾客毫无关系,漏单的酒水或菜则根据不同的情况,提出原因,由于错的相关人员买这行单。

答案解析

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  • 酒水服务中()要根据宾客的要求做好针对性服务。

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  • 酒水服务中尤其是高档酒品要根据宾客的需求做好()服务。

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  • 酒水服务中遇到宾客饮用加温酒,服务员要随时掌握()以保证服务质量。

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