A对
B错
烹饪中的美只体现在色彩和造型上。
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食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计,以便将食品造型的内容美、形式美、()体现在食品造型上。
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食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计,以便将食品造型的内容美、形式美、()体现在食品造型上。
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烹饪中的色彩是烹调原料的()共同作用的结果。
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烹饪造型根据造型性质和菜肴种类不同可合为()造型
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烹饪食品的造型通常在盘碗之中进行,因此称之为烹饪艺术,是实用与造型艺术的统一。
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烹饪原料在经过刀工处理、配菜之后,到正式烹制中间还有一个()的环节,在这个环节里,将对原料进行初步熟处理、上浆、上粉、拌粉和造型。
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烹饪的艺术美感,除了从味的美感中体现外,还从()和造型的艺术美感中体现出来。
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展台在布置时要考虑到色彩、造型的优美组合和比例关系,在变化中求统一,在()中求丰富。
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