鲜奶棉花杯、布丁等制品在成型时用的是（）。

制作鲜奶棉花杯要加白醋。

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鲜奶油制品在常温下超过48小时就不能再食用。

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夹是借助于（）等工具，在包馅或不包馅的制品中夹捏出一定形态的成型方法。

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烤乳猪在腌制时用的调料是（）。

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钳花、模具、滚沾、镶嵌这类成型法主要用于包子类、糕团类等制品的制作。

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下列制品成型时不需要借助模具完成的是（）。

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下列饼干制品中，一般不采用切割法成型的是（）。

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在制作煎牛扒黑胡椒少司时用的配菜有（）

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在制作煎牛扒黑胡椒少司时用的调料有（）

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