请用图解细菌和酵母菌的典型生长曲线。
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微生物的营养物质可分为水、()、氮源、无机盐、生长因子和能源(或氧)六大要素。
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以下哪种物质有抑制肠道中有害菌生长,繁殖、改善肠道微生物区系平衡,提高机体免疫能力,防止便秘和结肠癌等作用的物质()
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肉经过脱水干制之后,其水分含量可降低至20%以下,使绝大多数微生物失去获取营养物质的能力,抑制了微生物的生长。
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食醋酿造中,酒精浓度在多少以上,醋酸菌的生长繁殖就受到抑制().
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近年来对微生物细胞的研究表明:微生物代谢过程的自我调节表现在控制营养物质进入细胞、()和代谢物的流向等三个环节上。
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凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子
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何为营养物质?微生物的营养物质有哪几类?功用如何?
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何为营养物质?微生物的营养物质有哪几类?功用如何?
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