导致罐头食品腐败变质的主要原因有（）。
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导致罐头食品腐败变质的主要原因（）。
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食品变质的原因主要有哪几个方面？
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在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和（）。
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导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。
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在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和果胶酶。
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简述食品腐败变质的原因和条件。
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试述罐头食品变质的现象及原因。
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造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
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