导致罐头食品腐败变质的主要原因（）。
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导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。
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造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
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导致肉类腐败变质的主要原因：（）和（）。
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引起食品腐败变质的主要因素有哪些？
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食品腐败变质的控制原理是什么？方法主要有哪些？
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简述食品腐败变质的原因和条件。
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影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
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食品在贮存运输过程中除了由微生物作用发生腐败变质外，（）是导致食品品质变劣的又一重要因素。
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