金黄色葡萄球菌能产生多种毒素和酶。致病菌株产生的毒素和酶主要有溶血毒素、杀白细胞毒素、肠毒素、凝固酶、溶纤维蛋白酶、透明质酸酶、DNA 酶等。

金黄色葡萄球菌肠毒素形成受哪些条件的影响？

简答题查看答案

感染型食物中毒和毒素型食物中毒有何区别？如何加强对金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的预防？

简答题查看答案

试述金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的流行病学特点、临床表现、诊断和治疗及预防措施是什么？

简答题查看答案

在水产品加工中，由于时间和温度不当造成致病菌生长和毒素产生的预防措施有哪些？

简答题查看答案

肝中的（）能结合一些外来化合物以及细菌产生的毒素等，起解毒作用。

填空题查看答案

关于葡萄球菌肠毒素的描述中，正确的有（）。

多选题查看答案

金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品（）。

多选题查看答案

检测金黄色葡萄球菌所用的增菌液是（）。

单选题查看答案

在化妆品中大肠杆菌、绿浓杆菌、金黄色葡萄球菌等不得检出。

判断题查看答案