食品的辐射保藏

食品辐射保藏的辐射效应包括物理化学效应和（）两方面。

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辐射保藏食品的优点？

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辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？

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辐射类型主要有电离辐射（）和非电离辐射（）两类。食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。

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食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。

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论述肉的辐射保藏原理。

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简述肉的辐射保藏工艺。

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常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。

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按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？

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