食品辐射保藏的辐射效应包括物理化学效应和（）两方面。
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食品的辐射保藏
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辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？
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什么是食品干燥保藏，食品干藏的优点
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低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
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辐射类型主要有电离辐射（）和非电离辐射（）两类。食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。
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食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。
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一般来说，速冻和缓冻相比，哪一个更适合用于食品保藏？其特殊优点是什么？P169
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食品辐射有哪些优点？
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