调制鸡尾酒时，应用（）量度材料份量

在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应用右手托住瓶子（）。

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试从杯具选择、准备调酒材料、调制酒品、制作装饰物、装饰酒品五方面阐述调制传统鸡尾酒酒品的标准要求。

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鸡尾酒调配原料中含有固体辅料时，须考虑使用（）调制。

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在调制鸡尾酒时，红色原料与（）原料混合，能形成紫色的效果。

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当鸡尾酒调配成分中含有牛奶和鸡蛋时，首先考虑选用（）调制。

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一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。

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根据国际调酒师协会（IBA）的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（）。

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调制鸡尾酒时所加的蛋清，只起到增加泡沫和调节颜色的作用，对酒的口味没有影响。

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鸡尾酒调制单是出纳会计记账，收款的凭据，调酒员不能保管，需要时再去借用，以防遗失。

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