A0.8～2.0%
B0.8～1.2%
C1.5～2.0%
D2.0～3.0%
腌制鱼类是利用盐的渗透作用使鱼体脱水，从而阻碍或减缓鱼类腐败变质的进程。（）
判断题查看答案
人类感到最适口的食盐咸味浓度是（）
单选题查看答案
人类可以感觉到的食盐咸味最低浓度是（）
每年6~8月出产的木耳被称为（）。
以颜色为主的香辛料是（）
直链淀粉以碘液处理显（）
直链淀粉以碘液处理是（）
以烹饪原料和菜肴的形状命名菜肴是（）
软溜主要以油作为导热体。
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