A对
B错
就成熟度而言，果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。
判断题查看答案
什么是果实的成熟、生理成熟、完熟和后熟？
简答题查看答案
水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？
洋葱适宜采收成熟度标准是（）
单选题查看答案
采收成熟度
名词解析查看答案
简述果蔬采收成熟度的确定因素有哪些？
用于长期贮藏的、采收成熟度应高些，因为是：（）
用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。
洋葱贮藏的适宜环境条件是温度0℃左右，相对湿度为65—70%。贮藏品质与采收成熟度无关。
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