餐酒用具摆放时要相对（），各种餐酒用具要配套齐全。

下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。（）

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摆放餐、酒用具时，既要方便宾客使用，又要便于（）服务。

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清理现场时各类（）用具要按规定位置复位，重新摆放整齐。

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举办清真宴会时服务员在准备餐用具时要注意些什么？

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餐厅物品包括各种餐具及各种（）用具，并且要有适当的仓库储存量和使用周转量。

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各种菜肴摆放时要讲究（），应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。

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中餐早餐公用餐具摆放：圆桌中心摆放花瓶，调味用具放在花瓶旁边；方桌上的花瓶放在靠墙的一边，调味瓶、牙签筒可放在花瓶旁边。

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以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。

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中餐厅应根据档次的高低、（）配备各种餐、用具。

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