从发酵大罐回收酵母时，酵母贮罐应（）。
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回收的酵母如可作为下一次发酵用的（）
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发酵罐内未回收完的酵母应及时排放，禁止留存在发酵罐内。（）
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简单分析大罐发酵中酵母一次添加或多次添加的优缺点？
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酵母添加量越多相对回收量就越多。（）
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在葡萄酒生产中，通过添加（）来杀死酵母或者停止新鲜果汁的发酵。
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酸奶中发酵剂的添加量为（）%。
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钢制曲轴冷压校正的反向压弯量为实际变形量的20～30倍，保压（）分钟。
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凝聚酵母的凝聚性强，一般发酵度较高，啤酒澄清较差。
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