人工制茶历史最早的国家是（）。

我国制茶历史悠久，若从人为加工说起（）发明红茶制法。

单选题查看答案

我国制茶历史悠久，据史书记载，如从晒干方法说起，至少有（）年。

单选题查看答案

酶在制茶过程中的制茶技术主要是通过有效控制（）

填空题查看答案

六大茶类发展历史最早是绿茶，最后是（）。

单选题查看答案

制茶过程中，化学变化与茶叶品质关系比较大的有：（）、（）。

填空题查看答案

下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。

单选题查看答案

下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

单选题查看答案

我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。

单选题查看答案

在制茶过程中儿茶素类物质氧化途径和氧化程度不同，由此产生了色、香、味品质绝然不同的六大茶类。（）

判断题查看答案