对羟基苯甲酸酯类中抗菌活性最强，同时毒性也是最大的是（）

对羟基苯甲酸酯又名（），其杀菌作用随着醇烷基碳原子数的增加而（），在水中的溶解度随着醇烷基碳原子数的增加而（），毒性随着醇烷基碳原子数的增加而（）。

填空题查看答案

对羟基苯甲酸酯类防腐剂的主要作用方式是什么？

简答题查看答案

比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。

简答题查看答案

对羟基苯甲酸酯类的适用pH值范围为pH4～8以下。

判断题查看答案

比较对羟基苯甲酸乙酯与山梨酸的抗菌能力大小。

简答题查看答案

肌醇是环己六醇，结构上可以排出（）个立体异构体，肌醇异构体中具有生物活性的只有（），肌醇通常以（）存在于动物组织中，同时多与磷酸结合形成（），在高等植物中，肌醇的六个羟基都成磷酸酯，即（）。

填空题查看答案

对羟基苯甲酸丙酯属于乳化剂。

判断题查看答案

在相同的使用量（0.05％～0.1％，质量比）下，对羟基苯甲酸甲酯对下列四种微生物中抑制作用最差的是（）

单选题查看答案

对羟基苯甲醛比邻羟基苯甲醛的熔沸点高的原因是（）

单选题查看答案