单选题

压面机主要用于制作各种面团卷、()等。

A肉排

B肉片

C蔬菜片

D面条

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 压面机主要用途是用于制作各种面团卷、()等。

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  • 制作馒头、面包等发酵面团的面点时也需要压面机压制面团。

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  • 在面点制作品种时,一般选用压面机设备进行压制面团。在操作这个关键手法上,应做到“三快”。

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  • ()是无刃刀具,主要用于手工调制少量面团和清理案板,制作面包时切面团。

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  • 制作瑞士面团的主要原料是面粉、()、黄油、鸡蛋等。

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  • 制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、黄油、()等。

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  • 制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、()、鸡蛋等。

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  • 专用搅拌机的主要用途是()、奶油和制作面团等。

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  • 面刮板主要用于刮粉、和面、分割面团等。

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