在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义在于（）。
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什么是转基因食品？转基因食品对人类的意义？
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简述食品营养强化的意义和作用。
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细菌总数的食品卫生学意义是（）
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菌落总数的食品卫生学意义（）
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简述食品腐败变质的原因及卫生学意义。
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新资源食品有四个开发方向，下面叙述哪条资源开发方向是正确的（）
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酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（），对素食者具有重要意义。
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食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括（）。
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