成人对甜味的阈值为()。
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呈甜味的蔗糖和甘草酸氨以适当的比例混合,甜味可增加100倍,这是味的相乘现象。
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老年人喜欢甜味,对()的反应比较迟钝。
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下列对北方地区咸甜味菜品口感表述正确的是()。
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温度对咸味、甜味、苦味没有影响。
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甜味能够调谐强刺激味的刺激程度,对()的缓冲作用最为明显。
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完全蛋白质不但能维持成人的健康,还能促进儿童的生长发育。
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人体缺乏铁易患()症;缺乏钙儿童易患()病,成人患()病。
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食糖是常用的甜味调料,其主要成份是()。
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