判断题

点心的流派有“广式”、“京式”和“苏式”三种。

A

B

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式、三种。

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  • 点心的风味可分为南味和北味,流派则为()、“京式”和“苏式”三种。

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  • 我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。

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  • 广式点心有三类点心构成,不单独成为类别的是()。

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  • 广式点心种类繁多,著名的品种有()。

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  • 广式点心时由岭南民间小食、面食点心、面式糕饵和蛋糕三类点心构成。

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  • 广式点心由三大类点心构成,分别是:岭南民间小食、()、西式糕饵和蛋糕。

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  • 传统点心体现了广式点心的风味特色,集中了广式点心制作工艺的()。

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  • 京式点心用料以麦面为主,馅心具有()风味。 

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