鱼分为有鳞鱼和无鳞鱼，无鳞鱼的表皮有黏液

下列不属于海产鱼的种类有（）。

单选题查看答案

如何鉴别鱼的新鲜度？

简答题查看答案

海参为棘皮动物海参纲动物的总称，分为有刺参和无刺参两种。

判断题查看答案

根据鱼类的生活环境和习性，将鱼类分为海水鱼、（）、淡水鱼三类。

填空题查看答案

不用下列哪种鱼的脊髓做鱼信的是（）。

单选题查看答案

形似大豆，颗粒上有黏液，半透明的鱼子是（）。

单选题查看答案

下列（）不是洄游鱼。

单选题查看答案

鱼类是（）亚门鱼纲动物。

填空题查看答案

名菜西湖醋鱼选用（），肾的主要食用部位是（）。

填空题查看答案