熟荤素馅的特点是：色泽自然，（），香醇细嫩。
单选题查看答案
熟荤素馅是将肉类经加工处理，烹制调味后，再掺入断生（）水分的蔬菜拌匀而成的馅。
单选题查看答案
熟荤素馅是将肉类原料经加工处理，（）再掺入断生挤去水分的蔬菜拌匀而成的馅。
单选题查看答案
熟荤素馅又称熟菜肉馅，是将肉类经过加工处理，烹制调味后，再掺入经加工好的蔬菜馅料拌制而成的馅。
判断题查看答案
常用的咸馅有荤馅、素馅、荤素馅。
判断题查看答案
荤素馅可选用一切动物性原料。
判断题查看答案
“家鸭雪菜馅”是熟荤素馅心的一种馅心。
判断题查看答案
荤素馅中的动物性原料是以（）为主
单选题查看答案
制作玉米面蒸饺的馅心荤素均可，以素馅为佳。
判断题查看答案
