葡萄酒感官检验的方法有4种，（）、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广，如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等；葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案；也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
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葡萄酒在大罐（桶）中陈酿形成了它们特有的风味，并获得了澄清与稳定在瓶中陈酿产生醇香并使酒达到最后成熟度。
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葡萄酒在低温下成熟的慢，在高温下成熟的快，因此酒窖内空气的温度对葡萄酒在成熟期间的质量有很大的影响。
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葡萄酒氧化和还原的描述词汇分别有哪些？
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描述白葡萄酒和红葡萄酒的词汇有哪些
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（）气味主要是葡萄酒成熟过程中单宁变化或溶解橡木成分形成的气味。
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以下哪种葡萄在凉爽气候下无法成熟？（）
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目前，加速陈酿的新技术有哪些？（）
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形容葡萄酒酸度的词汇有哪些.
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