葡萄酒在大罐（桶）中陈酿形成了它们特有的风味，并获得了澄清与稳定在瓶中陈酿产生醇香并使酒达到最后成熟度。

简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用？

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简述葡萄酒在橡木桶陈酿过程中的管理要点？

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葡萄酒在橡木桶中陈酿，条件一般为适宜的温度（）以下，湿度（）以上。

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在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量，决定于多种因素，主要是（）、（）和陈酿的时间，而陈酿时间的长短，最好通过品尝确定。

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葡萄酒陈酿过程中的病害

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葡萄酒陈酿过程中的病害有哪些.

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以下术语中，哪个表示未经过陈酿的特基拉酒？同时添加焦糖（）

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酒窖中最好不要进入任何的光线，因为光照会影响葡萄酒的陈酿。

判断题查看答案

在不满桶（罐）的葡萄酒表面会逐渐形成一层灰白色的膜，并慢慢地加厚，出现皱纹，葡萄酒的这种症状叫（）。

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