在会议服务前，服务员应根据客人的人数摆放好茶杯，茶杯摆放位置应在客人（）的适当位置。

分菜前服务员应清点客人的人数，掌握好（）的数量。

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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。

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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）。

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宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按规格铺好餐具和（）用品。

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服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎接客人。

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酒吧服务员在营业前（），应保持良好的仪容仪表，以恭候客人的光临。

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各时间段的客人统计通常有订餐服务员订餐时记录客人数、收银员、在客人结账时记录客人数、领位员记录（）等方法。

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西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。

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团队客人就餐时，服务员应根据"团队就餐通知单"在就餐时开单交收银员。

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