面点师在灶台前操作中不要使用松动的锅和手勺，以防事故的发生。
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使用双耳煸锅翻勺的方法是：左手持一块抹布，折叠后遮住手掌，（），四指张开抵住锅边。
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使用双耳煸锅翻勺的方法是：左手持一块抹布，折叠后遮住手掌，用拇指钩住耳锅，（）抵住锅边。
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不能用手勺直接品尝菜肴。
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不能用手勺直接品尝菜肴。
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不能用手勺直接品尝菜肴。
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油发锅巴时，要用手勺和（）配合翻动，使锅巴受热均匀，迅速膨松。
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煮生菜肉馅饺子时，应用手勺轻轻推动水面，以免饺子生坯粘锅底。
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下列关于前翻勺的技术要领描述正确的是（）。
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