为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪？测定中需注意哪些问题？
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在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？
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液体停留时间分布及其流动模型的测定：本次实验用什么来测电导率？如何清理？
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测定样品中还原糖含量时，要对样品进行预滴定，目的分别是什么？
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熔点测定实验中，样品为什么要研细、敦实？
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测定熔点时，如果样品不纯（含杂质），其熔点为什么会降低？
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直接滴定法测定食品还原糖含量时，对样品液进行预滴定的目的是什么？
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测定样品中还原糖含量时，要在沸腾条件下进行滴定，并且要对样品进行预滴定，目的分别是什么？
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色谱分析中，气、液、固样品各用什么进样器进样？
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