山西菜也称晋菜，它由运城菜、临汾菜、五台菜、（）组成。

山西菜由太原菜、运城菜、（）菜、五台菜组成。

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福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。

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四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和（）菜组成。

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浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。

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.浙江菜由杭州菜、绍兴及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。

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分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按（）准备好。

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对北京菜影响最大的莫过于（）菜。

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（）是俄式菜的代表菜之一。

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苏菜主要由（）、苏州菜和南京菜组成。

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