写出三油酰甘油完全氢化、加碘、水解和皂化后主要产物的结构式，并加以命名。

皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。

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如何检验油脂的皂化反应中有甘油的生成？

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酯基的测定是利用酯在碱性溶液中的水解反应即皂化反应来测定的。

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既能发生水解反应，又能发生氢化反应的是（）

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高等动物体内，脂肪经（）水解可生成甘油和（）

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脂质化合物水解的主要产物是（）和甘油。

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分子式为C6H12O的A，能与苯肼作用但不发生银镜反应。A经催化氢化得分子式为C6H14O的B，B与浓硫酸共热得C（C6H12）。C经臭氧化并水解得D和E。D能发生银镜反应，但不起碘仿反应，而E则可发生碘仿反应而无银镜反应。写出A-E的结构式及各步反应式。

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油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。

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1克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数叫皂化价。

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