油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。

1克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数叫皂化价。

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每克油脂皂化时，所需KOH的毫克数，称为该脂的（）值。

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称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求

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称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求

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称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求

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皂化反应实质上是油脂的（）。

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如何检验油脂的皂化反应中有甘油的生成？

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化学除油是利用碱溶液对油脂的皂化作用除去皂化油，利用表面活性剂的乳化作用除去（）油。

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皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。

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