下列畜类肉品的浸出物中，属于不含氮化合物的是（）。
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下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）
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下列物质中属于混合物的是（）
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在畜类食品、禽类食品、水产类食品中，一般而言，脂肪含量最少的是（）
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烹饪原料中含有的原料成分有碳水化合物、（）、（）、（）、（）及水。
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畜类的胃又称为（）。
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下列鱼类制品中属于干制品的是（）。
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下列选项中，不属于化学健的是（）
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下列糖类中属于双糖的是（）。
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