单选题
A绿豆蛋白质
B玉米蛋白质
C豆腐蛋白质
D鲢鱼蛋白质
正确答案
答案解析
略
相似试题
以下哪一种成分不属于食品中的抗营养因素（）
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绿豆的蛋白质不属于优质蛋白。（）
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以下哪一种成分属于豆类食品中的抗营养因素（）
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以下哪一种食品不属于成碱性食品（）
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粮食类食品中，蛋白质含量和质量最高的一种谷物原料是（）
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粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。（）
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如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）
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膳食中优质蛋白质的主要来源是（）。
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人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（）
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