判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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回族人喜欢吃牛羊肉，不食猪肉、动物的血及死动物。
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羊肉的各个部位分布与用途和猪肉一样。
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朝鲜族爱吃（），不吃羊肉和肥猪肉。
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经分析测定，鸡腿蘑中蛋白质含量是大米的3.0倍、小麦的2.0倍、牛肉的1.2倍、猪肉的（）。
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朝鲜族不吃羊肉和肥猪肉，河鱼，花椒和带甜味的菜。
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莜麦面窝窝是华北高寒地区的特色品种，其臊子肉卤是用猪肉或羊肉制成的。
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清真菜的特点是不使用以下原料：猪肉，自死动物，非伊斯兰方式宰杀的牛、羊肉，动物的鲜血。
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其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
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大黄鱼蛋白质含量略低于小黄鱼。
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