大理石案台台面较轻，因此其底架要求特别轻巧、稳固、撑重能力弱。

大理石案台台面（），因此其底架要求特别结实、稳固、掌重能力强。

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大理石案台台面较重，因此底架要求（）、稳固、掌重能力强。

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西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和塑料案台。

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西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和不锈钢案。

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西点的案台常用的有（）、大理石案板、不锈钢案板。

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案台使用后，要用（）将案台擦净。

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塑料案台是西点中常用案台之一。

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由于案台材料的不同，大致由木质案台，不锈钢案台和塑料案台。

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刷洗案台的污水、污物应（），最后再用干净的带手布将案台擦拭干净。

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