A了解宾客风俗习惯,了解宾客生活忌讳,了解宾客的特殊要求
B了解宾客的风俗习惯,了解宾客的基本要求,了解宾客的特殊要求
C了解宾客的风俗习惯,了解宾客的生活难题,了解宾客的特殊要求
D了解宾客的生活难题,了解宾客的生活忌讳,了解宾客的特点要求
宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。()
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在宴会服务中,服务员要做到“八知三了解”,“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。()
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宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解,分别是()。
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在了解宴会的基本情况时,服务员必须做到哪“八知”、“三了解”?
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西餐宴会前,各岗位服务员应详细了解宴会的情况是()
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宴会服务的准备工作中,“三了解”是指了解宾客()、()、()。
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中餐宴会服务中有入席服务的工作环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,并做到()。
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中餐宴会服务员需具备一定的美学知识,具备一些对美的鉴赏能力,了解室内装潢方面知识,色彩搭配方面知识,环境布置方面知识,以及()。
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在设计宴会菜单前,首先要了解客人的需求,其中包括:客人的职业、年龄、职位、所在单位、电话号码等情况。()
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