餐厅产品销售必须做到种类适当，品种齐全，适应客人多种消费需求。零点餐厅的花色品种每餐应保持在（）。
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餐厅棉织品的卫生要求是：小毛巾一用一消，台布（）。
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零点餐厅服务有（）
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餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。
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零点订菜服务体现了餐厅服务员的（）
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零点餐厅的服务员要准备好各种开餐所用的（）。
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一般情况下，当凉菜吃去（）时，上第一道热菜。
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零点订菜服务体现了餐厅服务员的服务能力和销售（）
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零点餐厅的服务程序可分为（） （1）餐前准备 （2）开餐服务 （3）就餐服务 （4）餐后服务 （5）结束工作
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