旅游饭店餐饮部的营业活动主要由（）人员、（）人员和（）人员的共同努力来完成的。

餐饮部在饭店中有哪些地位？

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我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的（）。

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餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的（）和形象，也直接影响饭店的（）和（）。

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餐饮部的收款事宜由（）负责。

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宾客可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、质量和数量、（）等来判断一个饭店服务质量的优劣和管理水平的高低。

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提高餐饮服务质量的关键在于餐饮部工作人员的（）和（）。

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餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的，因而具有（）。

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餐饮企业人员配置的原则是什么？

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餐饮企业人员配置要考虑那些因素？

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