A东江盐焗鸡
B佛跳墙
C干炸响铃
D清炖蟹粉狮子头
北京谭家菜是传统官府菜的代表。
判断题查看答案
酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（）
单选题查看答案
福建菜的代表菜有佛跳墙。
福建菜的代表菜有（）。
鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。
冷制冷菜是指晾凉以后能食用的菜肴。
爆炒菜是旺火速成菜，勾芡时宜采用（），以使菜肴脆嫩爽口。
上海菜是古代中国菜系中的重要组成部分。
冷制冷菜是指原料不经加热，（）后能直接食用的菜肴。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
