啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒。

酒花是生产啤酒的主要原料之一，酒花干物质主要有以下成分组成：（）

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啤酒生产中的污染菌主要来自空气、水和原料；冷麦汁、酵母、设备和管路是主要的传播途径；包装物料及操作人员是主要的二次污染源。

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德国的白啤酒是以（）为主要原料生产的。

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啤酒生产中使用辅助原料的意义是什么？

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国内最常用的啤酒生产辅助原料是（）。

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根据大麦籽粒生长的形态，可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中（）是啤酒生产的最好原料。

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试论述用小麦作原料生产啤酒的工艺。

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要降低啤酒废水的排放负荷，主要是降低啤酒生产的（）损失。

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啤酒生产中糖化时主要酶的作用是什么？

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