引起食品腐败变质的主要因素有哪些？
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影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么？
在由微生物引起的食品腐败中，引起变质最为显著的因素是（）
单选题查看答案
防止食品腐败变质的措施有哪些？
食品腐败变质的控制原理是什么？方法主要有哪些？
食品腐败变质常常由微生物、（）、引起的。
填空题查看答案
导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。
引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和（）三大类。
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