引起食品腐败变质的主要因素有哪些？
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在由微生物引起的食品腐败中，引起变质最为显著的因素是（）
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引起食品腐败变质的因素有哪些？
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试问下列食品在室温下存放是否会腐败变质？为什么？如果变质，主要是由哪一类微生物所引起？为什么？ （1）真空包装的泡菜 （2）袋装的婴儿奶粉
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导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。
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食品腐败变质的控制原理是什么？方法主要有哪些？
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影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
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食品腐败变质常常由微生物、（）、引起的。
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食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。
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