餐饮娱乐产品的开发与经营要坚持（）的指导思想，把食品卫生、娱乐康乐活动的安全问题、治安问题时刻放在心上。

餐饮娱乐项目开发经营的核心问题是（）。

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跨国餐饮企业的产品本土化主要涉及符合当地消费饮食习惯的产品开发和（）。

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论述餐饮企业经营计划编制的步骤与方法。

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某餐饮企业在经营的过程中组建了自己的产品生产基地、食品加工基地，这种品牌扩张方式是（）。

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产品与服务的（）是餐饮娱乐业质量管理与成本控制的基础。

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人、资金、时间、能源、产品、设备、程序等都是餐饮企业可以使用的资源。对餐饮企业经营管理至关重要的资源有三大项，下面各项资源中，不属于这三大资源的是（）

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餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。

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影响餐饮顾客消费决策的市场营销因素，包括餐饮产品的设计与消费者心理需要的适应程度、（）和促销因素。

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在餐饮产品的整个生产周期中所发生的与采购物料相关的全部成本称为（）

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