中国烹饪的特点有哪几个方面？
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中国烹饪的特点：选料讲究，（），烹调方法多样，精于运用火候，讲究盛装器皿。
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中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）。
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中国烹饪应用的原料总数达万种以上，常用的约为（）左右。
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在中国，可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）
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中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）。
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中国烹饪善于用火，火力的（）和加热时间的长短，是决定菜肴质量好坏的一个重要环节。
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不属于忧郁型客人的特点有（）。
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以下不属于餐饮服务特点的是（）。
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