不属于急躁型宾客的特点有（）。
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接待忧郁型宾客的态度中不正确的有（）。
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对忧郁型宾客，服务员要（）。
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忧郁型的顾客感情很少外露，但他们希望有人倾听。
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服务员对忧郁型顾客需要自始至终抱有（）的态度。
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服务员对忧郁型顾客应尽可能表示友善，多找机会为他们提供（）的服务。
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下列（）项不属于客人就餐心理需求。
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餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。其处理方法是，假如是属客人不了解某种菜肴的风味特点，应（）。
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中餐厅布局主要特点有6点，其中高档餐厅客人人均占有面积在（）左右。
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